• トマトとバジルの酵母

    diary 08.08.2008

    庭のトマトが使い切れなくなってきたので、バジルと合わせて酵母を作りました。

    上の写真は発酵前のものです。

    で、下の写真が次の日のもの。

    やっぱり夏場は発酵が早いですね。
    振るとシュワ～っと炭酸水のように泡が立ちました。
    もう少し発酵させたら、パン作り開始です♪

    Posted by たぼさく @ 7:43 AM

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プロフィール

福井県在住。天然酵母作りがマイブーム。