ひいちにちと

新潟県長岡市の赤飯は小豆ではなく金時豆を使っていて、しかも醤油で味付けする。
ということをTV番組で知りまして、作ってみました。

金時豆の煮汁を結構入れたので、醤油少なめにして炊いたせいか小豆の赤飯と近いものが出来上がりました。

赤飯というにはちょっと茶色いっぽいかな？

でも味はとっても美味しい♪

もち米がなかったので１００％うるち米。

一晩浸水した金時豆を１０分ほど煮て、その煮汁と金時豆と醤油、酒、砂糖少々を加えて炊きました。

先日、法事のお供えのお裾分けに頂いた食べ物の中に珍しいお菓子があったのでご紹介します。

マスカットを求肥で包みこんだ　このお菓子は鮮やかな黄緑色をしていて、とても綺麗。

マスカットは皮付きです。皮がないと水分が出て求肥がベタベタになってしまうから、かな？

断面。きれいです。

種無しマスカットはないのかな･･･

・陸乃宝珠（源吉兆庵）

マスカットの中でも最高級のマスカット オブ アレキサンドリアを使用しているとのこと。

1個300円くらいするみたいですね。

知らずに一人で何個も食べちゃいました(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

久々に野坂山を登ってきました。

朝は常連の方が何人か登っているようなのですが、平日のお昼過ぎ・・・というか夕方近くだと人いないのでしょうか・・・。

一ノ岳まで登った時点で誰一人ともすれ違わなかったので下山しました。

一人での登山は動物の鳴き声一つでもかなり怖い。

登り始めた時の　「ガンガン行こうぜ！」という気分も鳴き声を聞いたとたん「いのち大事に」変わってしまいました。

登り始めて30分くらいで辿り着ける小川。

野坂のおいしい水で体力回復！

小川の横にはトチの木地蔵が。

野坂山から見た敦賀の景色。

頂上からではないですが、いい眺めです。

福井の「花えちぜん」で母がお菓子を買ってきてくれました♪

花えちぜんさんの和菓子は外観が可愛く工夫されたものが多いのですが、これは普通な感じ？

と、思って食べてみると・・・
あれ？中の餡がなにやら普通と違う？
餡の真ん中からみたらし団子のたれ、甘醤油の味がするのです。

母に聞いてみると、そういえばみたらし入りみたいなことが書いてあったわ～と。

ちなみに草もちのほうがみたらしタレ入りで、桜色のお餅のほうは餡の真ん中に透明なピンクのあんが入ってました♪

家族がイベント会場で買ってきた三国のお店の酒まんじゅう

「FBC 情熱フェスタ」の焼印付き。

酒まんじゅうといえば三国なんだそうです。

炊飯ジャーのご飯と一緒に保温しておいて、

ホカホカになった酒まんじゅうは出来立てみたいに美味しい♪

敦賀のお花見スポットの一つ「金ヶ崎宮」

階段で桜がお出迎え。

私が訪れた頃には葉桜になってました。

きらめきみなと館や金ヶ崎緑地が見渡せます。

本殿近くの桜はまだまだ見ごたえばっちり♪

散った花びらでピンク色になった地面とベンチ。
この先の小道をずーと進むと手筒山の頂上まで辿り着けます。

イベント期間中はこの舞台の上で芸人さんの漫才が見れたりします。

マナ
聞いたことはあったけど、食べたことはなかった。
名前がちょっと神秘的。
見た目はほうれん草や小松菜に近い？
お浸しにして食べてみたら結構美味しい♪
お漬物やふりかけもあるらしいです。
クセもあまりないし値段も手頃。
たまには地元の旬を味わうのもいいですね。

ブログ再始動を機会にword press meからword press日本語版へ移行しました。

予想はしてましたが、やっぱり行き詰まってしまいました・・・
今まで使っていたサーバーのバージョンではwp2.5は動かない・・・
（ということに気づくまでにも時間がかかる初心者です）

で、なんとか別のサーバーにお引越し完了してインストールまで辿り着けました。

しかし、またもや問題発生！
画像のアップロードができないのです。
あちこち検索した結果、.htaccessの作成と２つのファイルの修正で動くようになりました。
検索しても少し前のバージョンの修正方法だったりとなかなか自分の必要としている答えが見つからないことに四苦八苦。
英語が読めればもっと早く答えがみつかるんだろうなぁ；

先月手筒山に登ってきました。

軽装で気軽に登れる山なので、ちょっと運動したいなーというときに丁度良いのです。

頂上まで１５分くらいで登れるかも。
たまーにクマが出るらしいので、鈴など音の鳴るものを身に着けて登ったほうが安全です。
私は持ってなかったので、歌いながら登りました。曲は「森のクマさん」で(笑)

頂上からは敦賀の町が一望できます。

右に行くと金ヶ崎宮、左は手筒山頂上。

しばらくmixiで日記を書いてましたが、ブログが恋しくなってきたので再始動します。

記事を書くよりデザインを弄ってるほうが好きなので、あまりコツコツとは更新されないかもしれません。